¿Qué es el RESTAURANTE MARKETING?

Después de más de 20 años de experiencia, podemos afirmar que cada negocio requiere de una estrategia de marketing y los restaurantes no son la excepción.

Incluso si tiene un negocio exitoso en funcionamiento, necesita un marketing adecuado para su restaurante. A menudo, los propietarios y chefs de restaurantes se centran solo en la facturación y se olvidan de involucrar y retener a los clientes. Necesita realizar marketing porque recordemos que es un 70% más barato retener a un cliente antiguo que atraer a uno nuevo. Eso si que es costoso!

Con el marketing específico para restaurantes buscamos aumentar los ingresos y traer clientes a la puerta. Pero, sobre qué elementos se trabaja?:

• El menú
• El personal
• Los clientes
• La presencia en redes sociales
• La presencia en resto de medios
• El presupuesto destinado a marketing

Si trabaja en una estrategia combinada de tácticas de marketing online y offline centradas en el menú y la carta, el personal y los invitados, su restaurante destacará sobre toda su inmensa competencia, ya que todos los negocios de su sector adoptan una estrategia de marketing similar y el impacto de las acciones realizadas quedan diluidas a ojos y oídos de los clientes.

Como propietario de un restaurante, usted conoce muy bien el poder transformador de la hospitalidad; el RESTAURANTE MARKETING le brinda la oportunidad de mostrar hospitalidad auténtica a sus invitados cuando no están dentro de las cuatro paredes de su negocio.

Cómo hemos comentado anteriormente, el beneficio más obvio del marketing es que hace incrementar los ingresos, el tráfico presencial y online a su restaurante. Pero no olvidemos el resto de beneficios del restaurante marketing incluyen:

• Se cuenta la misión, visión y propósito de su restaurante, siempre diferenciador respecto a su competencia.
• Aumenta el reconocimiento de su nombre, su historia, su chef… en definitiva, su marca.
• Es el presentador para nuevos públicos y mercados.
• Atrae y retiene talento.
• Es compatible con sus estrategias de retención y adquisición de clientes.
• Le ayuda a construir conexiones dentro de su comunidad local de restaurantes.
• Le abre a nuevas asociaciones y colaboraciones comerciales.
• Crea nuevas oportunidades con distribuidores y productores (quizás locales?).

Los principales canales de comercialización de restaurantes son:

• Publicidad contratada en revistas locales o gastronómicas
• Marketing online
• Marketing offline
• Marketing por correo electrónico, whats o SMS
• Participación en eventos, jornadas gastronómicas…
• Branding online
• Relaciones públicas