Auténtica cocina italiana de norte a sur. Una cocina tradicional siciliana con el toque de un chef exigente.

Estas dos frases resumen lo que es la cocina del Restaurante Da Antonio. Un restaurante donde se aúna la materia prima protagonizada pro rpoductos de altísima calidad del mar y de la tierra, con las recetas más aténticas de la cocina italiana y a todo ello, el toque personal de un chef que no sólo conoce la gastronomía italiana sino que lleva años en primera línea de conocidos restaurantes italianos de la ciudad condal, lo que le da una experiencia con el cliente barcelonés.

«Hacía mucho tiempo que no sentía la emoción de la auténtica gastronomía italiana en Barcelona. Una cocina que me apasiona y que poco a poco, se ha ido perdiendo en la ciudad. Gracias a Da Antonio, podemos volver a disfrutar de platos como la berenjena a la Parmiggiana, vitello tonnato o penne a la siciliana». Mar Vilaplana

La carta del Restaurante Da Antonio

El restaurante ofrece Menú semanal, comida para llevar y la Carta.

Como el menú semanal va cambiando, aquí os mostramos los platos de carta:

Entrantes

• FRITURA MIXTA DE PESCADO: GAMBAS, CALAMARES Y CHIPIRONES
• TARTAR DE SOLOMILLO DE TERNERA
• SOUTÉ DE MEJILLONES CON LENGUA DE PAN TOSTADO
• GAMBAS DE PALAMÓS A LA SAL DEL HIMALAYA
• PATAS DE PULPO A LA BRASA SOBRE PURÉ DE PATATA
• TARTAR DE ATÚN «BLUEFIN» CON AGUACATE
• JAMÓN DE JABUGO CORTADO A MANO CON PAN DE CRISTAL
• BERENJENA A LA PARMIGGIANA CON TOMATE Y MOZARELLA GRATINADOS
• BURRATA CON BOQUET DE ENSALADA, TOMATE CONFITADO Y CREMA DE BALSÁMICO
• ENSALADA DE RÚCULA CON CHERRY, NUECES, LÁMINAS DE PARMESANO Y VINAGRETA
• OSTRAS «FINE DE CLAIRE» (UNIDAD)

Pasta

• TAGLIATELLE AL PARMESANO CURADO 24 MESES
• GHOCCHI A LA SORRENTINA CON TOMATE Y MOZARELLA GRATINADA AL HORNO
• FETTUCCINE CARBONARA CON LÁMINAS DE TRUFA NEGRA
• SPAGHETTI CUADRADO «CACIO E PEPE» CON CREMA DE QUESO PECORINO
• PANZEROTTI RELLENOS DE SETAS EN SALSA DE TRUFA
• PENNE A LA SICILIANA CON TOMATE, BERENJENA Y RICOTTA SALATA
• SPAGHETTI CUADRADOS CON ALMEJAS FRESCAS Y BOTTARGA DE ATÚN
• LINGUINE CON BOGAVANTE

Pizza

• VEGETARIANA
• TRUFA
• PNAPOLITANA
• DE JAMÓN DE BELLOTA
• PROSCIUTTO
• CAPRICIOSA
• 4 QUESOS
• SICILIANA
• ATÚN
• BUTIFARRA
• MORTADELLA
• PICANTE CON SALAMI
• MARGARITA

Segundos

• FILETE DE ATÚN «BLUEFIN» EN COSTRA DE SÉSAMO CON PESTO DE MENTA Y MAYONESA
• LUBINA FRESCA A LA SAL CON CRUJIENTE DE VERDURAS
• «VITELLO TONNATO» :(ROASTBEEF DE TERNERA CON SALSA DE ATÚN)
• CARPACCIO DE SOLOMILLO DE TERNERA CON BUQUET DE RÚCULA Y PARMESANO
• SOLOMILLO DE TERNERA CON REDUCCIÓN DE OPORTO Y FOIEGRAS

Postres. Ni se os ocurra saltaros esta parte:) Son caseros y pura delicia…

Nuestra experiencia gastronómica en Restaurante Da Antonio

Esta vez, nos decantamos por compartir unos entrantes y después platos de pasta y dos postres, de los que mostraremos las imágenes al final de esta entrada y en nuestras redes sociales:

• Focaccia y Mortadella, detalle de la casa para darnos la bienvenida mientras mirábamos la carta y decidíamos que comer, con una copa de cava.
• Fritura mixta de pescado, gambas, calamares y chipirones para compartir.
• Burrata con boquet de ensalada, tomate confitado y crema de balsámico. Perfecto para el festival gastronómico que vendrá a continuación…
• Paccheri Frutos del Mar: Almejas, mejillones, calamares y gambas.
• Parpardelle con Boletus y Parmesano de 24 meses.
• Panzerotti rellenos de setas en salsa de trufa negra. La recomendación del chef .
• Cannoli siciliani!! Uno de los postres más ricos y elegantes tradicionales sicilianos.
• Tiramisú Da Antonio. Podemos afirmar y recomendar que éste, directo de la cocina de Antonio, es uno de los mejores. No dudéis en pedirlo. Merece la pena.

La Bodega del Restaurante Da Antonio. 

Una cuidada carta de vinos con estética 100% italiana nos permite elegir entre vinos nacionales e italianos, desde la Toscana, Trentino hasta llegar a Sicilia. De los vinos de aquí, Ribera del Duero, Penedès, Montsant, Priorat y Rioja. A todos ellos, una selección de cavas y champagnes completan la corta pero bien seleccionada carta.

Así mismo, para esta ocasión, nos dejamos llevar por la recomendación del chef que después de probarlo me hizo jurar que desde entonces, jamás elegiré un vino en este restaurante. La recomendación de Antonio fue de aplauso.

La intensidad del vino siciliano en una botella: Feudo Arancio Riserva 2015.

Seiscientas hectáreas de viñedo en las que cada parcela está plantada con variedades únicas en pureza, autóctonas e internacionales. En las bodegas y viñedos de Feudo Arancio, las tecnologías de excelencia se combinan con el saber hacer de los agrónomos y enólogos, todos sicilianos de nueva generación, para crear vinos que reflejan plenamente la tierra y la historia de Sicilia.

• Bodegas. Feudo Arancio
• Marca. Feudo Arancio
• Variedad. Nero d’Avola.
• Añada. 2015
• Denominación de Origen. vini siciliani
• Graduación. 13,5% Vol.
• Perfecto para acompañar quesos y embutidos condimentados, primeros platos de ragú, carnes rojas y pescados al horno.
• Vista. Rojo intenso, espeso y profundo con ligeros reflejos granates.
• Nariz. Maduro, con notas de frutos rojos como mora, frambuesa y cereza, notas florales de violeta y toques de tabaco y vainilla procedentes de la crianza en madera.
• Boca. Suave y jugoso con taninos elegantes y finos, este vino muestra una excelente estructura y cuerpo.
• Premios:
  • Mundis vini
  • The Wine Front
  • Patrick Eckel – Winereviewer

Ocho puntos que destacar por Mesaparaocho del Restaurante Da Antonio.

1. La experiencia y profesionalidad del chef.
2. La ubicación en la zona alta de Barcelona.
3. La carta. La presencia de platos típicos italianos y el abanico de posibilidades entre pasta, pizza o segundos platos.
4. La calidad de los ingredientes en cada una de las elaboraciones.
5. la puesta en escena de los platos. Estética muy cuidada.
6. Los consejos del chef en la comida y la elección del vino.
7. La decoración cosmopolita que, aunque podría ser algo fría, la experiencia gastronómica y el personal hacen que te sientas como en casa.
8. Los postres. No tengo palabras.

Datos de contacto e información de interés