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Restaurante Da Antonio. Lo mejor de la gastronomía siciliana en Barcelona

Restaurante Da Antonio ofrece una cocina siciliana con matices catalanes en el que la pasta junto al pescado son los protagonistas indiscutibles.

Dieta mediterránea, la autenticidad de los productos, la pasión y la atención que Antonio Porcaro pone en los exquisitos platos que ofrece el Restaurante Da Antonio de Barcelona.

Esto es Da Antonio.

Restaurante Da AntonioEl Restaurante Da Antonio, situado en la parte alta de Barcelona, te trae las mejores recetas italianas, más concretamente sicilianas,  elaboradas con productos de mercado, servidas en el mejor ambiente de la ciudad para que las puedas degustar y disfrutar en compañía, así es como se definen y después de nuestra experiencia, puedo decir que es 100% real!

El Restaurante Da Antonio te conquista desde el momento que entras por la puerta. Un mostrador con los platos preparados para delivery junto a una televisión para que el cliente se pueda entretener mientras espera su pedido. Una vez atraviesas la puerta, un largo pasillo te lleva al comedor principal, mientras recorres estanterías con los vinos que podemos degustar a continuación. Todo muy pensado y ordenado.

Restaurante Da Antonio

Lo que está claro es que Antonio no es un chef del montón. Sin conocerle, con sólo entrar, ya percibes que algo diferente va a pasar. La decoración del restaurante, muy cosmopolita uy alejada de lo que entendemos por decoración siciliana, la iluminación, disposición de mesas, las barras y hasta el reservado, se intuye que hay un proyecto de interiorismo muy pensado, detrás de lo que estamos viendo.

En la mesa, Antonio nos va a sorprender, conquistar y fidelizar con sus recomendaciones, el trato en todo momento, su puesta en escena y lo más importante, la calidad y sabor de cada uno de sus platos. Una experiencia gastronómica a la siciliana pero adaptada al cliente barcelonés.

Restaurante Da Antonio

Pero, vemos quién hay detrás de Da Antonio…

Restaurante Da Antonio: Antonio Porcaro

Antonio Porcaro, nacido en Catania (Sicilia), de profesión y corazón chef.  Llegó a Barcelona por amor, hace más de 20 años, después de pasar por las cocinas de más de 20 restaurantes en Suiza, Alemania, Reino Unido e Italia. Este siciliano de nacimiento y sentimiento quiso traerse su isla natal a Barcelona para que el comensal se sintiera como en su casa, donde pudiera probar los productos de su tierra. Su amor por la cocina italiana y mediterránea se refleja en cada uno de sus platos.

Sin duda toda una vida dedicada a lo que más ama y disfruta, su cocina transalpina natal y que finalmente lo ha llevado a disponer del mejor restaurante italiano de Barcelona.

La cocina del Restaurante Da Antonio.

 

Auténtica cocina italiana de norte a sur. Una cocina tradicional siciliana con el toque de un chef exigente.

Estas dos frases resumen lo que es la cocina del Restaurante Da Antonio. Un restaurante donde se aúna la materia prima protagonizada pro rpoductos de altísima calidad del mar y de la tierra, con las recetas más aténticas de la cocina italiana y a todo ello, el toque personal de un chef que no sólo conoce la gastronomía italiana sino que lleva años en primera línea de conocidos restaurantes italianos de la ciudad condal, lo que le da una experiencia con el cliente barcelonés.

“Hacía mucho tiempo que no sentía la emoción de la auténtica gastronomía italiana en Barcelona. Una cocina que me apasiona y que poco a poco, se ha ido perdiendo en la ciudad. Gracias a Da Antonio, podemos volver a disfrutar de platos como la berenjena a la Parmiggiana, vitello tonnato o penne a la siciliana”. Mar Vilaplana

La carta del Restaurante Da Antonio

El restaurante ofrece Menú semanal, comida para llevar y la Carta.

Restaurante Da Antonio

Como el menú semanal va cambiando, aquí os mostramos los platos de carta:

Entrantes

  • FRITURA MIXTA DE PESCADO: GAMBAS, CALAMARES Y CHIPIRONES
  • TARTAR DE SOLOMILLO DE TERNERA
  • SOUTÉ DE MEJILLONES CON LENGUA DE PAN TOSTADO
  • GAMBAS DE PALAMÓS A LA SAL DEL HIMALAYA
  • PATAS DE PULPO A LA BRASA SOBRE PURÉ DE PATATA
  • TARTAR DE ATÚN “BLUEFIN” CON AGUACATE
  • JAMÓN DE JABUGO CORTADO A MANO CON PAN DE CRISTAL
  • BERENJENA A LA PARMIGGIANA CON TOMATE Y MOZARELLA GRATINADOS
  • BURRATA CON BOQUET DE ENSALADA, TOMATE CONFITADO Y CREMA DE BALSÁMICO
  • ENSALADA DE RÚCULA CON CHERRY, NUECES, LÁMINAS DE PARMESANO Y VINAGRETA
  • OSTRAS “FINE DE CLAIRE” (UNIDAD)

Pasta

  • TAGLIATELLE AL PARMESANO CURADO 24 MESES
  • GHOCCHI A LA SORRENTINA CON TOMATE Y MOZARELLA GRATINADA AL HORNO
  • FETTUCCINE CARBONARA CON LÁMINAS DE TRUFA NEGRA
  • SPAGHETTI CUADRADO “CACIO E PEPE” CON CREMA DE QUESO PECORINO
  • PANZEROTTI RELLENOS DE SETAS EN SALSA DE TRUFA
  • PENNE A LA SICILIANA CON TOMATE, BERENJENA Y RICOTTA SALATA
  • SPAGHETTI CUADRADOS CON ALMEJAS FRESCAS Y BOTTARGA DE ATÚN
  • LINGUINE CON BOGAVANTE

Pizza

  • VEGETARIANA
  • TRUFA
  • PNAPOLITANA
  • DE JAMÓN DE BELLOTA
  • PROSCIUTTO
  • CAPRICIOSA
  • 4 QUESOS
  • SICILIANA
  • ATÚN
  • BUTIFARRA
  • MORTADELLA
  • PICANTE CON SALAMI
  • MARGARITA

Segundos

  • FILETE DE ATÚN “BLUEFIN” EN COSTRA DE SÉSAMO CON PESTO DE MENTA Y MAYONESA
  • LUBINA FRESCA A LA SAL CON CRUJIENTE DE VERDURAS
  • “VITELLO TONNATO” :(ROASTBEEF DE TERNERA CON SALSA DE ATÚN)
  • CARPACCIO DE SOLOMILLO DE TERNERA CON BUQUET DE RÚCULA Y PARMESANO
  • SOLOMILLO DE TERNERA CON REDUCCIÓN DE OPORTO Y FOIEGRAS

Postres. Ni se os ocurra saltaros esta parte:) Son caseros y pura delicia…

  • TIRAMISÚ DA ANTONIO
  • COPA DE HELADOS
  • HIGOS GRATINADOS SERVIDOS CON CREMA “ZABAIONE” Y FRUTA FRESCA
  • MOUSSE DE CHOCOLATE FONDANT CON NARANJA CARAMELIZADA Y CRUMBLE DE PERAS
  • PANNACOTTA CON CEREZA EN ALMÍBAR

Nuestra experiencia gastronómica en Restaurante Da Antonio

Esta vez, nos decantamos por compartir unos entrantes y después platos de pasta y dos postres, de los que mostraremos las imágenes al final de esta entrada y en nuestras redes sociales:

  • Focaccia y Mortadella, detalle de la casa para darnos la bienvenida mientras mirábamos la carta y decidíamos que comer, con una copa de cava.
  • Fritura mixta de pescado, gambas, calamares y chipirones para compartir.
  • Burrata con boquet de ensalada, tomate confitado y crema de balsámico. Perfecto para el festival gastronómico que vendrá a continuación…
  • Paccheri Frutos del Mar: Almejas, mejillones, calamares y gambas.
  • Parpardelle con Boletus y Parmesano de 24 meses.
  • Panzerotti rellenos de setas en salsa de trufa negra. La recomendación del chef .
  • Cannoli siciliani!! Uno de los postres más ricos y elegantes tradicionales sicilianos.
  • Tiramisú Da Antonio. Podemos afirmar y recomendar que éste, directo de la cocina de Antonio, es uno de los mejores. No dudéis en pedirlo. Merece la pena.

La Bodega del Restaurante Da Antonio. 

Una cuidada carta de vinos con estética 100% italiana nos permite elegir entre vinos nacionales e italianos, desde la Toscana, Trentino hasta llegar a Sicilia. De los vinos de aquí, Ribera del Duero, Penedès, Montsant, Priorat y Rioja. A todos ellos, una selección de cavas y champagnes completan la corta pero bien seleccionada carta.

Restaurante Da Antonio

Así mismo, para esta ocasión, nos dejamos llevar por la recomendación del chef que después de probarlo me hizo jurar que desde entonces, jamás elegiré un vino en este restaurante. La recomendación de Antonio fue de aplauso.

La intensidad del vino siciliano en una botella: Feudo Arancio Riserva 2015.

Seiscientas hectáreas de viñedo en las que cada parcela está plantada con variedades únicas en pureza, autóctonas e internacionales. En las bodegas y viñedos de Feudo Arancio, las tecnologías de excelencia se combinan con el saber hacer de los agrónomos y enólogos, todos sicilianos de nueva generación, para crear vinos que reflejan plenamente la tierra y la historia de Sicilia.

  • Bodegas. Feudo Arancio
  • Marca. Feudo Arancio
  • Variedad. Nero d’Avola.
  • Añada. 2015
  • Denominación de Origen. vini siciliani
  • Graduación. 13,5% Vol.
  • Perfecto para acompañar quesos y embutidos condimentados, primeros platos de ragú, carnes rojas y pescados al horno.
  • Vista. Rojo intenso, espeso y profundo con ligeros reflejos granates.
  • Nariz. Maduro, con notas de frutos rojos como mora, frambuesa y cereza, notas florales de violeta y toques de tabaco y vainilla procedentes de la crianza en madera.
  • Boca. Suave y jugoso con taninos elegantes y finos, este vino muestra una excelente estructura y cuerpo.
  • Premios:

Feudo Arancio

Ocho puntos que destacar por Mesaparaocho del Restaurante Da Antonio.

  1. La experiencia y profesionalidad del chef.
  2. La ubicación en la zona alta de Barcelona.
  3. La carta. La presencia de platos típicos italianos y el abanico de posibilidades entre pasta, pizza o segundos platos.
  4. La calidad de los ingredientes en cada una de las elaboraciones.
  5. la puesta en escena de los platos. Estética muy cuidada.
  6. Los consejos del chef en la comida y la elección del vino.
  7. La decoración cosmopolita que, aunque podría ser algo fría, la experiencia gastronómica y el personal hacen que te sientas como en casa.
  8. Los postres. No tengo palabras.

Datos de contacto e información de interés

Imágenes de nuestra experiencia en el Restaurante Da Antonio

Restaurante Da Antonio

Antipasto italiano

Restaurante Da Antonio

Fritura mixta de pescado, gambas, calamares y chipirones

Restaurante Da Antonio

Burrata con boquet de ensalada, tomate confitado y crema de balsámico.

Restaurante Da Antonio

Paccheri Frutos del Mar: Almejas, mejillones, calamares y gambas 🦐

Restaurante Da Antonio

Parpardelle con Boletus y Parmesano de 24 meses

Da Antonio

Panzerotti rellenos de setas en salsa de trufa negra.

Restaurante Da Antonio

Cannoli siciliani!!

Restaurante Da Antonio

Tiramisu Da Antonio

 

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