OSSIAN 2019
Vino blanco, 100% verdejo
Un vino 🍷blanco, 100% verdejo de la IGP Castilla y León, con el que nos quitamos el sombrero 🎩 por su resultado. Un vino untuoso, carnoso, intenso y persistente. Felicidades a la familia Ruiz Aragoneses @pagocarraovejas @pedroruizaragoneses
¿Qué nos ha gustado de este vino?
- Nos ha acompañado en muchos momentos de los que guardamos un recuerdo único e irrepetible.
- Descubrir la variedad verdejo desde otro punto de vista y origen: Segovia.
- Es un verdejo ancestral y único que proviene de viñedos 🍇🌱 centenarios prefiloxéricos.
- En nariz nos ha cautivado la presencia de la fruta, tanto blanca como notas de cítricos y hierba fresca, unidos a la mantequilla.
- En boca… te enamora! Perfecta acidez, entrada idílica, untuoso, equilibrado, persistente…
- Madera muy bien integrada.
- Es ideal para acompañar ahumados, quesos curados o semi curados y arroces de pescado y marisco.
- Precio aprox.: 28-30 €
CARACTERÍSTICAS
- Tipo: Vino blanco
- Crianza: 9 meses en barrica de roble francés.
- Variedad: 100% verdejo
- Bodega: Ossian
- DO: VT Castilla-León
- Alcohol: 13.50%
📸 @marvilaplanaestrada #mesaparaocho
Dónde lo hemos probado? @cellerjordana @cellerjordanasantantoni
OSSIAN VIDES Y VINOS
Herederos de una tradición vitivinícola de cinco siglos, en Ossian trabajamos por recuperar un patrimonio excepcional reflejado en un viñedo único y unas elaboraciones singulares que expresan el potencial del verdejo segoviano.
EL EQUIPO DE OSSIAN VIDES Y VINOS
Solo entendiendo al equipo como una parte fundamental del entorno en el que está enmarcado podemos obtener los mejores frutos. Nuestro objetivo: expresar lo mejor del terruño, embotellar un paisaje único, elaborar grandes blancos.
ELABORACIÓN
Creemos en el potencial del varietal para elaborar blancos de guarda, con capacidad de evolución, recuperando la esencia del verdejo genuino y mostrando toda su expresividad. Se busca siempre el respeto por la materia prima y su procedencia. Se realizan elaboraciones seleccionadas por tipo de suelo y por características del viñedo.
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