Peique Ramón Valle 2018 es el vino tinto de El Bierzo creado como la máxima expresión del legado de la familia Peique, encarnado en la figura del abuelo materno.

Una bodega familiar. Tres generaciones. Un pueblo. Una denominación. Una uva y como resultado: Peique Ramón Valle 2018.

En Mesaparaocho nos apasiona el vino y nos tiene enamorados el vino del Bierzo. Su carácter fresco y sutil acidez que se asocian a la identidad marcada por la influencia de variables geomorfológicas, del suelo y climáticas propias y diferenciales. Nuestros amigos de Contandovinos lo saben y es por esta razón que en cada pack de tintos nos sorprenden con una nueva bodega y vino que marca la diferencia. Esta vez, el elegido ha sido Peique Ramón Valle 2018, un vino tinto de la zona del Bierzo elaborado con uva Mencía, procedente de la bodega de tres hermanos que continuaron con los viñedos que habían plantado sus abuelos.

La Bodega. Peique Bodegas y Viñedos.

La historia de Peique nació en Valtuille de Abajo, un pueblo de no más de cien vecinos, donde las anécdotas en torno a la viña y el vino eran constantes en cada casa. Mientras los niños de la familia crecían, empezaron el aprendizaje sobre el porqué se podaba de una manera u otra, la importancia de arar la tierra, de la poda en verde, del momento de la floración, o porqué en agosto tenía que llover pero no demasiado…

Tal como nos informan en Vinistas, Peique es un apellido del Bierzo con Mencía corriendo por las venas.

Los hermanos Peique que arrancaron en los 90 este precioso proyecto de auténtico terroir en el Bierzo, su tierra. A Luis le apasiona el viñedo y Mar coordina todo con la mayor de las eficiencias. Un tándem con la mirada puesta en el futuro sin perder de vista sus orígenes.

Peique tiene como base, las viñas de Mencía que habían plantado los abuelos: Ramón Valle y Luis Peique (que dan nombre a dos de sus vinos). Las viñas más jóvenes tienen 45 años. Así que en esta bodega sólo se trata con viñas viejas.

“La distinción hay que hacerla en el trato del viñedo y a la hora de elaborar el vino, de ahí que la experimentación e investigación sean conceptos fundamentales en la definición de cada producto»

Peique Ramón Valle 2018 es el vino tinto de El Bierzo. Hablemos de esta Denominación de origen.

Si es Bierzo, es diferente

1. 1. 1. 1. 1. La Denominación de Origen Bierzo se estableció en 1989.
            2. Se localiza al oeste de la provincia de León, Valle del Río Sil.
            3. El Bierzo es una tierra fértil donde se producen diferentes variedades de uvas adaptadas todas ellas a las características de los suelos y el clima.
            4. Variedades de uva: Mencía, Garnacha tintorera, Godello, Doña blanca y Palomino.
            5. Los vinos del Bierzo tienen una personalidad propia y con unas características singulares.
            6. Las añadas 2019, 2018, 2016, 2015 , 2012 y 2012 se han calificado como Excelentes.
            7. Los tintos D.O. Bierzo, por su riqueza y sabor, son perfectos para disfrutar de platos contundentes, como la carne.
            8. Ir a Bierzo es vivir una gran experiencia que os hará sentir parte de cualquier familia viticultora pero más especialmente, la familia Peique. Nosotros, en Mesaparaocho esperamos pasar las restricciones actuales por la pandemia Covid-19 para visitarlos y disfrutar de una experiencia enológica al máximo.

Vino Peique Ramón Valle 2018

Peique Ramón Valle es un vino tinto elaborado por la Bodegas Peique en Valtuille de Abajo, D.O.Bierzo.

Es un vino elaborado con Mencía, de viñedos de entre 45-55 años situados en laderas a 450-580 metros de altitud sobre suelos arenosos y arcillosos.

La vendimia es manual y una vez llega a la bodega hace una maceración prefermentativa de entre 3 y 5 días de duración a 4-6°C. La fermentación alcohólica la hace en depósitos de acero inoxidable, una vez finaliza hace una maceración con los hollejos durante más de una semana. La crianza es de 7 meses s en barricas de roble francés, ruso y americano. Antes de salir al mercado reposa un mínimo de 5 meses en botella.

FICHA TÉCNICA PEIQUE RAMÓN VALLE 2018

• Tipo. Vino tinto
• Añada. 2018
• Clasificación añada. Excelente
• Bodega. Bodegas Peique
• Denominación de Origen. Bierzo
• Variedad. 100% Mencía
• Tipo de botella: Borgoñona
• Tipo de barrica: Barricas de roble francés, ruso y americano
• Estilo del vino. Jugoso con deliciosos aromas de fruta roja y negra
• Graduación. Alc. 14,5% Vol.
• Contiene sulfitos
• Puntuaciones: Peñín – 90 / Decanter – 97
• Consumo: En perfectas condiciones hasta 2023

CATA

• Vista. Color rojo picota madura.
• Nariz. Sensaciones aromáticas elegantes, frutas rojas y negras. Crianza ensamblada sobre un fondo balsámico y mineral.
• Boca. Sofisticado, fresco, expresivo y vivo.
• Maridaje. Ideal para carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Quesos de cabra, Pollo estofado, Steak Tartar
• Temperatura de servicio recomendada. 16ºC

Estos son los 8 puntos para destacar del Vino Peique Ramón Valle 2018 para Mesaparaocho:

• 1. Tradición familiar.
  2. La presencia del abuelo de la saga en el nombre del propio vino y la herencia del saber hacer.
  3. El empleo de tres tipos de barricas de roble.
  4. Bodegas Peique es una de las bodegas protagonistas del gran movimiento que ha renovado el Bierzo en los últimos años.
  5. La complejidad en nariz.
  6. La intensidad del final en boca.
  7. Elegido como uno de los 50 mejores del mundo según el certamen Decanter World Wine Awards.
  8. Su magnífica relación calidad-precio.

Datos de la bodega

Dirección: Calle El Bierzo, s/n 24530

Ubicación: Valtuille de Abajo (León)

Teléfono:+34 987 56 20 44

Web:  https://www.bodegaspeique.com/

Fuentes utilizadas para redactar este post sobre Peique Ramón Valle 2018.

• Bierzo Denominación de Origen
• Bodegas Peique
• Vinistas
• Contandovinos