Sencillamente extraordinario. Criado sobre sus lías se consigue un vino con un carácter 100% Bierzo. Es el momento de Peique Godello 2020.

Peique Godello es el único vino blanco producido por la familia Peique por la que la personalidad y el carácter de Bierzo corre por sus venas.

Es el segundo vino que probamos de Bodegas Peique. Peique Godello 2020. El primero y con el que nos enamoramos de esta bodega familiar, fue Peique Ramón Valle 2018, un vino tinto de la zona del Bierzo elaborado con uva Mencía, procedente de la bodega gestionada por dos hermanos que continuaron con los viñedos que habían plantado sus abuelos.

Os preguntaréis cómo llego este vino a nuestras manos, ¿verdad? Pues fue gracias a nuestros amigos de Contandovinos que conocen nuestra pasión por el vino y es por esta razón que en cada pack sorpresa, nos sorprenden con una nueva bodega y vino que marca la diferencia respecto a otras catadas anteriormente.

En Mesaparaocho nos apasiona el vino y nos tiene enamorados el vino del Bierzo.  Veamos las características que observamos en una copa de vino blanco de Bierzo.

Vino blanco Peique Godello 2020 en copa. ¿Qué particularidades tiene del Bierzo?

Uva blanca, atlántica, de cepas viejas bajo el clima del atlántico. Uva muy concentrada.

Este vino, como los vinos blancos del Bierzo,  presentan unos colores claros con reflejos amarillo suave pajizo.

En nariz, podemos decir que es una uva aromática con aromas intensos a frutas y en particular, la manzana. Nos atreveríamos a decir de la variedad de manzana Reineta del Bierzo (DO Protegida), considerada una de las mejores manzanas de nuestro país. También encontramos aromas florales. En resumen, podríamos decir que tiene un perfil aromático complejo.

Es un vino con cuerpo pero fino y muy delicado. Su graduación alcohólica es baja. En boca, sentimos su potencia, es un vino intenso y fresco

La uva Godello tiene buenas características para elaborar vinos destinados a crianza.

La Bodega. Peique Bodegas y Viñedos.

La historia de Peique nació en Valtuille de Abajo, un pueblo de no más de cien vecinos, donde las anécdotas en torno a la viña y el vino eran constantes en cada casa. Mientras los niños de la familia crecían, empezaron el aprendizaje sobre el porqué se podaba de una manera u otra, la importancia de arar la tierra, de la poda en verde, del momento de la floración, o porqué en agosto tenía que llover pero no demasiado…

Tal como nos informan en Vinistas, Peique es un apellido del Bierzo con Mencía corriendo por las venas.

Los hermanos Peique que arrancaron en los 90 este precioso proyecto de auténtico terroir en el Bierzo, su tierra. A Luis le apasiona el viñedo y Mar coordina todo con la mayor de las eficiencias. Un tándem con la mirada puesta en el futuro sin perder de vista sus orígenes.

Peique tiene como base, las viñas de Mencía que habían plantado los abuelos: Ramón Valle y Luis Peique (que dan nombre a dos de sus vinos). Las viñas más jóvenes tienen 45 años. Así que en esta bodega sólo se trata con viñas viejas.

“La distinción hay que hacerla en el trato del viñedo y a la hora de elaborar el vino, de ahí que la experimentación e investigación sean conceptos fundamentales en la definición de cada producto»

Peique Godello 2020 es el vino blanco de El Bierzo. Hablemos de esta Denominación de origen.

Si es Bierzo, es diferente

1. 1. 1. 1. 1. La Denominación de Origen Bierzo se estableció en 1989.
            2. Se localiza al oeste de la provincia de León, Valle del Río Sil.
            3. El Bierzo es una tierra fértil donde se producen diferentes variedades de uvas adaptadas todas ellas a las características de los suelos y el clima.
            4. Variedades de uva: Mencía, Garnacha tintorera, Godello, Doña blanca y Palomino.
            5. Los vinos del Bierzo tienen una personalidad propia y con unas características singulares.
            6. Las añadas 2019, 2018, 2016, 2015 , 2012 y 2012 se han calificado como Excelentes.
            7. Los vinos blancos D.O. Bierzo y en concreto los Godello, no armonizan nada bien con platos de sabores muy intensos, fuertes y excesivamente especiados.
            8. Ir a Bierzo es vivir una gran experiencia que os hará sentir parte de cualquier familia viticultora pero más especialmente, la familia Peique. Nosotros, en Mesaparaocho esperamos pasar las restricciones actuales por la pandemia Covid-19 para visitarlos y disfrutar de una experiencia enológica al máximo.

Vino Peique Godello 2020.

Peique Godello es el vino blanco elaborado por la Bodegas Peique en Valtuille de Abajo, D.O.Bierzo.

Es un vino elaborado con 100% Godello, de viñedos de 15 años,  situados en laderas a 450-580 metros de altitud sobre suelos arenosos y arcillosos.

La vendimia es manual y una vez llega a la bodega hace una maceración durante 6-7 horas a 10°C. La fermentación alcohólica la hace durante 10 días y la crianza en depósito sobre lías finas, durante 5 meses.

Crianza sobre finas lías. Explicando al detalle

Las lías no son más que los “posos” que quedan en el vino después de la fermentación. Cuando la fermentación termina, estos posos se van depositando en el fondo del depósito.

Las lías finas, usadas en la crianza de Peique Godello, caen después de las gruesas y de depositan sobre éstas. Su color es claro. Gracias a las lías se consiguen los aromas y el volumen en boca.

Ventajas Crianza sobre lías:

• Se alcanza mayor estabilidad del vino. Tendrá menos precipitados.
• Suaviza la astringencia (sensación de sequedad en la boca).
• Aparecen nuevos aromas y mejora la persistencia.
• Aumenta la untuosidad del vino. Sensación de volumen que se percibe en la boca.
• En el caso de los espumosos, mejora las características espumantes.
• Protegen al vino de la oxidación, puesto que las lías consumen oxígeno.

FICHA TÉCNICA PEIQUE GODELLO 2020

• Tipo. Vino blanco
• Añada. 2020
• Clasificación añada. Excelente
• Bodega. Bodegas Peique
• Denominación de Origen. Bierzo
• Variedad. 100% Godello
• Tipo de botella: Borgoñona
• Graduación. Alc. 12,5% Vol.
• Contiene sulfitos
• Puntuaciones otras añadas: Baco de Oro
• Producción: 7.000 botellas
• Consumo: Evolución 1-2 años

CATA DE BODEGAS PEIQUE

• Vista. Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
• Nariz. Aroma franco e intenso con recuerdos de fruta exótica, flores silvestres y un fondo especiado. 
• Boca. En boca es untuoso, fresco y agradable con un final delicado. Fresco y auténtico.
• Maridaje. Pescados a la plancha u horno, marisco (bogavante o navajas son ideales), Carnes rojas poco especiadas y carnes blancas, quesos suaves como Comté o de plasta blanda como el Camembert, arroces y ensaladas.
• Temperatura de servicio recomendada. 7-10ºC

Estos son los 8 puntos para destacar del Vino Peique Godello 2020 para Mesaparaocho:

• 1. Tradición familiar.
  2. Bodegas Peique es una de las bodegas protagonistas del gran movimiento que ha renovado el Bierzo en los últimos años.
  3. Su color. Ese amarillo intenso que consigue ser muy atractivo.
  4. Sus aromas frutales y en especial de manzana.
  5. Su acidez y equilibrio. Persistente.
  6. El respeto de la familia Peique en todo el proceso. Desde la tierra hasta el embotellado.
  7. Su magnífica relación calidad-precio.
  8. Su buen maridaje con arroces y mariscos. La siguiente botella la probaremos con un plato de pasta con bogavante 🤩

Datos de la bodega

Dirección: Calle El Bierzo, s/n 24530

Ubicación: Valtuille de Abajo (León)

Teléfono:+34 987 56 20 44

Web:  https://www.bodegaspeique.com/

Otros vinos de la bodega Peique