Un vino libre, rebelde y desobediente. Este es Bigardo.

Amor a primera vista es lo que sentí la primera vez que vi este vino en el Restaurante La Fonda Marina. Entré en su particular bodega, rodeada de maravillosos vinos de diferentes añadas y DO y de repente, lo vi, escuché como me llamaba y me acerqué hacia él. De nombre, Bigardo. Rebelde, de Toro y hecho a mano 100%. Bigardo es la obra creada por el enólogo independiente Kiko Calvo

Interior de la bodega del Restaurante Fonda Marina

¿Qué Significa Bigardo?

En primer lugar, según la RAE, Bigardo es la persona que es un vago, holgazán, vicioso y de vida licenciosa. También, y de modo despectivo, como Persona alta y corpulenta.

Para la Bodega, de esta forma nos cuenta, que el nombre de Bigardo es un homenaje a Toro. Es una palabra aún utilizada en sus calles. Un bigardo es alguien grande, corpulento, “desmangado”, una persona con cierto aire rebelde y desobediente.

Del significado al vino. Bigardo, un vino de verdad.

Seguramente, de todos los vinos que he probado y me han gustado, Bigardo es el único que puedo definir en puntos muy concretos y que, en una lectura rápida, entenderéis por que me apasiona:

• • Es un vino experimental. 
  • ¿Ecológico? No.
  • No es biodinámico. 
  • Sin complicaciones.
  • Con la tecnología justa.
  • La pequeña producción de Bigardo permite elegir casi cepa por cepa.
  • No es crianza.
  • Ni es reserva.
  • Es un vino fruto del conocimiento.
  • Un vino lógico.
  • Y libre, muy muy libre.
  • Hecho para beber.

Si la cepa gusta, se corta, si no gusta, va a otra bodega.

De la Botella a la cata. Enomarketing

Entre muchas botellas, ya sea en una tienda, web o en la bodega de un restaurante, Bigardo resalta entre el resto. Ciertamente, hay numerosas etiquetas de vinos que llaman la atención. Sin embargo, esta es diferente. Transmite, te habla, te llega. 

En primer lugar, creo que sólo llega a las personas que tienen este carácter un poco bigardo, algo rebelde, libre, con energía y ganas de disfrutar de los pequeños placeres de la vida.

Llevo años dedicándome al marketing y al packaging en particular y estoy entrenada para no dejarme cautivar por una etiqueta, pero con Bigardo fue amor a primera vista.

Una etiqueta en la que el máximo protagonista es una mano haciendo el símbolo de cuernos.

¿Porqué esta imagen?

Tal y como nos explican en Vinos Sin Complejos , web a la que nos acabamos de suscribir, Bigardo es la expresión utilizada en la región vinícola de Toro, y hace referencia a un joven rebelde que no hace caso a nadie. Como resultado, una imagen que te está llamando a gritos para sacarte tu lado más transgresor, canalla y revolucionario. 

La provocación no está reñida con la elegancia. 

Una etiqueta que transmite la unión perfecta entre tradición e innovación.

Es por ello, que nos encontramos el nombre (naming) del vino, al usar una expresión tradicional propia de la zona de Toro unida a una imagen fotográfica de la mano con la expresión de cuernos para transmitir rebeldía, libertad y algo más.

Ese algo más es la clara alusión a la zona geográfica de creación de este vino: Toro, paralelismo con el animal, la fuerza, el carácter, el cuerpo y cómo no, los cuernos. En resumen, TORO, HECHO A MANO

Bigardo es eso. Un vino con cuerpo, carácter y con los cuernos muy bien puestos. 

El collarín está realizado con un troquel que imita el gesto que sirve de concepto central al vino, lo que le da un toque de originalidad.

Un diseño transgresor pero elegante, creado por Javier Garduño y al que añadiría que es una gráfica pensada y creada para un vino limpio, sano y rebelde, igual que su creador y los clientes a los que fideliza día a día.

Premios de diseño recibidos:

• INSPIRA (Oro): https://www.facebook.com/premiosinspira/photos/?ref=page_internal
• Liderpack https://premiosliderpack.com/wp-content/uploads/2019/05/ACTA-definitiva-2016.pdf
• Selección Top Fedrigoni Awards.

Hay productores que prefieren seguir su propio camino fuera de las tradicionales Denominaciones de Origen, ya sea por el estilo atípico de sus vinos, por sus convicciones, por la variedad empleada o por cualquier otro motivo, a veces incluso polémico. La realidad es que hoy día existen grandes vinos sin DO que únicamente tienen la denominación como Vino de España. La garantía en muchas ocasiones es el propio productor que siendo más o menos reconocido, utiliza certificaciones de añada y variedad para poder expresarlas en la etiqueta.

Nuestra cata particular

En vista

Color rojo Rubí brillante

En nariz

Identificamos aromas de frambuesa, frutos oscuros, ciruelas, regaliz y especies que vienen de la barrica

En boca

Es complejo pero muy amable. Con cuerpo, bien estructurado. Es un vino muy redondo.

Ficha técnica:

• • Vino Tinto Experimental
  • La bodega: Vinos Bigardo
  • Enólogo: Kiko Calvo
  • Marca: Bigardo
  • D.O.: Vino de España
  • Tipo: Tinto
  • Variedad: 100% Tinta de Toro
  • Añada: 2018
  • Grado: 13% vol.
  • Producción: 50.000 botellas
  • Alérgenos: Contiene Sulfitos
  • En la mesa es perfecto con guisos, arroces, cocidos y tapas
  • Para más información: https://www.bigardo.es/ficha_tecnica_bigardo_2015.pdf

Comunicación de la marca

Web: https://www.bigardo.es/
Facebook: https://www.facebook.com/vinobigardo/
Instagram: https://www.instagram.com/vinobigardo/
Twitter: https://twitter.com/vinobigardo

Más vinos lógicos de la Bodega Bigardo

Los tres vinos de la Bodega Bigardo

Otros vinos de la bodega que muy pronto descorcharemos cataremos y disfrutaremos. Vinos de la bodega Bigardo que siguen la misma filosofía: intervencionismo mínimo, artesanal, vino lógico y hechos con un gran amor libre, el amor por los vinos de verdad.

Pellejo

Vino Tinto de parcela.
Este vino es un homenaje sin condiciones a la figura y viña del abuelo de Kiko Calvo.
Botellas: 3000

Satélite

Satélite es un vino de Toro que proviene de una selección de barricas con un perfil más maduro.
Recibe su nombre por los numerosos viajes que hizo Kiko Calvo elaborando vino en distintas partes del mundo.

“Hay más filosofía y sabiduría en una botella de vino, que en todos los libros”

Louis Pasteur